时间就是水 用自己的身体泡茶——河南茶人李学长的茶道生活
【大河报大河财立方】(记者 张利瑶 实习生 刘鑫 文 马腾飞 摄影)的李雪昌已经泡茶20多年了。从1996年郑州第一家茶馆,到2003年河南第一家专业茶叶市场,再到2017年新的国家香茶城搬迁,他见证了河南茶叶市场20多年的转型。
2020年11月20日(第16届)大河财富中国论坛,工行惠企行动月“入市、——、六保六稳”走进郑州国祥茶城。当天下午,记者在李学长为首的品相茶楼遇到了这位浑身筋骨、泡在茶香里的老茶人。
烫杯温壶:他决定投身茶行业
李学长是河南金融学院第一批本科生。毕业后被分配到河南某省立医院工作。不愿在舒适的环境下工作,1988年底,只在医院工作半年的李学长选择了下海。下海后,他进入了不同的行业,如皮鞋、服装、糖果等。但他从未找到自己的心。
1996年,李雪昌在北京的一家茶馆里第一次接触到了茶。从那一刻起,茶被倒进了茶壶,他找到了自己奋斗了一辈子的事业。
玉液回壶:创办茶艺馆传播茶文化
“以前没有茶馆,都叫茶馆。传统茶馆在剧院听书,喝茶只加了一头。现代意义上的茶馆更应该重视喝茶。在碗里冲泡,用一小杯茶喝,很多步骤,带有一些表演性质,是一种文化。”李学长声音中气十足,自有气势。
据他介绍,大陆最早的茶馆是从台湾带来的。“但是茶馆里表演的工夫茶其实是潮州的东西。刚接触到北京的茶馆就喜欢上了,决定带回河南。”
1996年,李雪昌在郑州开了一家禅修茶馆。他说这是当时郑州第一家现代化的茶馆。京信茶馆除了喝茶,偶尔还会举办茶艺讲座,开展茶文化活动,在当时颇受欢迎。
1998年,李雪昌又开了一家泰和茶社,就像把茶汤倒进集市的马克杯里分发给客人一样。李雪昌致力于传播茶文化,将茶香传遍郑州。
分壶奉茶:心系中国茶市未来
现在,李学长是河南茶叶商会常务副会长,也是福鼎白茶第一品牌郑州的掌门人。对他来说,一笔买卖的得失已经不重要了,他更担心的是国内茶叶市场的未来。
“茶叶行业到目前为止还没有任何一家公司在a股上市,但却养活了数亿人。”李学长叹了口气,“中国茶叶市场小,散,乱。与其他行业相比,茶叶企业的规模是中小型的。白茶可能有比较大的企业,绿茶可能有比较大的企业,但一般来说,没有超大型的茶叶企业。”
李学长认为,茶叶行业需要做品牌效应,要定标准,要透明。如果它继续独自战斗,茶永远不会成为大气候。这两年茶叶市场一直在变化,品牌化的优势在这场疫情中得到了充分体现。
以口感和香味俱佳的白茶品牌为例。白茶包装上注明年份、等级、产地,统一操作。无论线上还是线下,无论全国哪个省,所有的价格都是统一的,一目了然。消费者自然放心购买。在这场疫情中,产品和香水的销量没有受到影响,反而增长了30%,这就是品牌化的优势。
“喝多了,才知道什么是好茶。”一句浅显的话,似乎有千万台禅机。
从敢于在郑州开第一家茶馆的小伙子,到河南省茶叶商会常务副会长,李学长真的把自己的人生变成了一杯茶,在河南这块土地上,越来越醇厚。
编辑3360刘伟|审计:李珍|总监:万魏军
